Liebe Gäste
Es freut uns sehr, dass Sie Ihren Familien - oder Geschäftsanlass bei uns durchführen möchten.
Damit wir einen einwandfreien Ablauf ihres Banketts garantieren können, bitten wir S i e , nachstehende Hinweise zu beachten :
Je nach Personenzahl ist es uns möglich, Ihnen im Heuboden ( - 60 ), im Restaurant ( - 70 ) oder auch in der Bar / Wintergarten ( - 40 ) Platz zur Verfügung zu stellen.
Die Menue`s sind für Anlässe ab 10 Personen zusammengestellt.
Sie können aus diesen Vorschlägen nicht einzeln aussuchen, da wir einige Gerichte nicht im Hause haben.
Wir sind Ihnen ausserdem bei der Besorgung von Blumen und Tischdekorationen gerne behilflich.
Die Kosten für Blumenschmuck sind je nach aktuellem Angebot unterschiedlich (ab ca. Fr. 50.-)
Wir haben um 24 oo Uhr Polizeistunde.
Für die Nachtzuschlags Bewilligung berechnen wir Ihnen 200 sFr. /Std. ab 00 3o Uhr, und für den Nachtzuschlag pro Mitarbeiter 50 sFr / Std.
Saal Miete ohne Menu : Vormittag 09 oo - 11 3o : sFr. 100 Nachmittag 14 oo - 17 3o : sFr. 120 Abend 18 oo - 22 oo : sFr. 150 Ganzer Tag 09 oo - 17 oo : sFr. 300 Änderungen der Personenzahl sind bis zwei Tage vor dem Anlass kostenfrei.
Die bis 24 Stunden vor dem Anlass gemeldete Personenzahl ist für die definitive Rechnung relevant.
Für die abgesagten Menue`s müsen wir Ihnen 75% des Menupreises verrechnen, weil wir ja schon die ganze Arbeit - so wie auch Personal und Waren Kosten getätigt haben.
Der Druck Ihres Menue`s auf unseren Menue Karten erfolgt kostenlos.
Für Kinder bis 5 Jahre ist das Essen gratis.
Nun wünschen wir Ihnen einen gluschtigen Durchblick unserer Menu - Vorschlägen, die Sie individuell zusammenstellen können. Bitte nur ein Menu pro Anlass aussuchen, sicher für Vegi`S oder Kinder Änderung möglich Ab 25 Personen verlangen wir von Ihnen eine Anzahlung von sFr. 1000
Wir freuen uns schon heute auf Ihren Besuch !
A P P E R O pro Person
Kalt :
Bündner Platte Fr. 15.00
Mozzarella Kugeln mit Cherry-Tomate Fr. 3.00
Tartar Brötli Fr. 7.50
Lachs - Brötli Fr. 6.50
Thun-Fisch-Brötli Fr. 4.50
Gemüse-Dipps-Platte Fr. 5.50
Chips und Nüssli Fr. 2.50
Warm :
Kleine Frühlingsrollen mit Sweet & Sour Sauce 1 Stück Fr. 3.00
Mini Käse - Küchlein 3 Stück Fr. 4.50
Mini Schinken - Gipfeli 1 Stück Fr. 2.50
Mini - Pizzas 3 Stück Fr. 4.50
Chnoblibrot hausgemacht mit eigenen Kräutern 1 Stück Fr. 5.50
Mini - Pastetli 3 Stück Fr. 4.50
V O R S P E I S E N
Suppen:
Bouillon mit Flädli Fr. 8.50
Bündner Gersten - Suppe Fr. 10.50
Tomatencreme Suppe mit Basilikum Fr. 11.50
Salate
Grüner knackiger Blatt-Salat Fr. 8.5o
Gemischter Saison - Salat Hausdressing: Fr. 10.5o
Tomaten Mozzarella Salat mit Basilikum Fr. 12.50
Nüsslisalat mit Champignon,geröstet Speckstreifen Fr. 14.50
Französisch Ice - Berg - Salat Steinerhof Fr. 14.50
Geräucherter Lachs mit Meerrettich,Toast&Butter Fr. 17.50
Roastbeef an Sauce Tartar Fr. 14.50
Vitello Tonnato garniert mit Zwiebeln, Kapern und Oliven Fr. 14.50
Rinds-Carpaccio mit Parmesan und Ruccola-Salat Fr. 19.50
Rind
Gebratenes Roastbeef am Stück Fr. 45.oo
Rinds-Hohrücken Steak Fr. 42.oo
Rindsfilet Steak Fr. 49.oo
Rindsschmorbraten Fr. 32.oo
Entrecôte mit Hauskräuterbutter Fr. 39.oo
Filet-Goulasch Stroganoff Fr. 39.5o
Kalb
Kalbsfilet an Madeirasauce Fr. 48.oo
Kalbssteak mit Morchelrahmsauce Fr. 46.oo
Kalbschnitzel "Saltimbocca” Romana Fr. 39.5o
Kalbs - Cordon-Bleu Fr. 39.5o
Kalbscarrebraten mit Pilzsauce Fr. 44.oo
Kalbs-Geschnetzeltes ZH Fr. 36.5o
Kalbs-Piccata "milanese" Fr. 37.5o
Kalbsvoressen Steinerhof Fr. 35.oo
Schwein
Schweinsfilet-Mignon mit Champagner-,
Champignons und Calvados-sauce Fr. 41.5o
Schweinssteak " Hawaii” Fr. 35.5o
Schweinsrahmschnitzel mit Champignonsauce Fr. 28.oo
Schweinspiccata milanese Fr. 29.5o
Geflügel
½ Poulet im Ofen gebraten Fr. 26.oo
Pouletbrüstli an Senf-Sauce Fr. 25.5o
Poulet Cordon - Bleu Fr. 29.5o
Mah - Meh Geschnetzeltes Poulet Fr. 28.5o
Pouletgeschnetzeltes Casimir Fr. 26.5o
Vegetarisch
Marktfrischer Gemüseteller Fr. 23.5o
Portion Röschti mit 2 Spiegeleier Fr. 19.5o
Risotto an Weisswein mit Pilzen Fr. 25.5o
Steinpilzravioli mit Ricotta und Rahmsauce Fr. 22.5o
Gemüse-Curry im Reisring Fr. 24.oo
Penne "Arrabbiata”pikant Fr. 24.oo
Spätzligratin "Maison" Fr. 23.5o
Walliser Käse - Schnitte Fr. 23.5o
Zu den Hauptgerichten servieren wir Ihnen nach Wahl : (Bitte nur eine Beilage pro Hauptgang )
Kartoffelkroquetten Pommes-frites Röstikroketten Spätzli Hausgemacht Kartoffel-Gratin Safranrisotto mit Parmesan / Sprienz Röschti Rosmarin-Kartoffeln Country - Fries Nudeln Trockenreis / Basmatireis Polenta
Gemüse : Gemüsegarniture 2-3 Sorten Blumenkohl, Broccholi, Rüebli, Cholräbli, Zucchetti, Gratinierte halbe Tomate Ratatouille, Grüne Bohnen, Bohnenbündeli mit Speck, Erbsli mit Rüebli
Desserts :
Frischer Fruchtsalat mit Rahm Fr. 12.5o
1 Kugel Eis (Vanille,Erdbeer,Schoggi) Fr. 3.5o
Caramel Köpfli mit Rahm Fr. 10.5o
Mousse au Chocolat (dunkel&weiss) mit Rahm Fr. 13.5o
Eistorte Vacherintorte mit Saisonfrüchte Fr. 11.5o
Gebrannte Creme mit Rahm Fr. 9.5o
Zitronensorbet mit Vodka Fr. 12.5o
Zwetschgensorbet mit Vielle Prune Fr. 12.5o
Weine : Weisswein 75 cl
Maienfelder Chardonnay Fr. 46.5o
Epesses Lucine Fr. 39.5o
Yvorne Solitaire Fr. 41.5o
Rotwein 75 cl
5 dl Maienfelder Blauburgunder Barrique Fr. 35.5o
Roncaia Merlot del Ticino DOC Fr. 47.oo
Primitivo Cà Boscolo Fr. 41.5o
Baron de Ley Finca Monasteiro Rioja Fr. 54.5o
Amarone Sartori Fr. 58.oo
Wir haben natürlich noch eine grössere Auswahl in unserer Weinkarte Um eine optimale Organisation zu gewähren, möchte ich Sie gerne zu einem persönlichen Gespräch einladen.
